yamanekoのサクサク日記

yamaneko39.exblog.jp
ブログトップ

2010年 02月 14日 ( 1 )

新月です

a0170017_14174648.jpg

そして旧正月ですね。

明けましておめでとうございます。

私の2010年は、なかなかいろんな事がスムーズに流れてくれなくて
まるで浅瀬によどんでる感満載ですが・・・。

気を取り直して美味しいごはん食べよう!

食は命なり!

本日は『チャンジャのパスタ』を。

用意するのは・チャンジャ(魚を使った韓国のキムチ)
         ・きのこ(好きなだけ)
         ・生クリーム

   ・まずきのこをバターで炒めて塩・胡椒(黒胡椒がうまいで!) 炒まったらいったん取り出す。 
     この時なるべくきのこをいじらず、強火でさっと炒めると水っぽくならない。

   ・次にオリーブオイルでにんにくのみじん切りを焦がさないように炒める。

   ・にんにくの香りがでたら、チャンジャを炒める。(大匙1~1.5くらい)

   ・そこにパスタのゆで汁をお玉に2杯くらい入れ、さっきのキノコを戻して更に塩・胡椒して強火で煮込む。

   ・弱火にして生クリームを適量まわしいれる。

   ・ゆでたパスタをいれて、強火でひと煮立ちしたらオリーブオイルをサッとまわし入れて出来上がり。
    お好みでシソの千切りを散らしても。
すごい簡単・美味い!!んやけど、難はチャンジャがなかなか売ってないんだ~~~。
でも手にはいったら是非おためしくだされ。


そして今日もサクは幸せな寝姿。
私とサクが魔法の絨毯と呼んでいるホットカーペット
(何故なら瞬時に意識がなくなり、夢の世界に連れていかれるから。そしてなかなか戻ってこれないから。)の上で・・・。

a0170017_1355814.jpg
a0170017_13552736.jpg

a0170017_14183549.jpg
今夜は新月のお祝いしようね、サク。


        
[PR]
by YAMANEKO-NOTE | 2010-02-14 14:20